少し古いですが、8月にやったガイアの夜明け(テレビ東京)を見ていました。
ホテル経営の話で、色々なコンセプトのホテルが紹介されていました。
どこも共通していえるのは、コンセプトがハッキリしているということ。
リラックスを追求したり、値段を追求したり、ワンランク上のサービスだったりと。
基本的に5段階評価で3以下の項目をゼロにする。
そして5段階評価なので5が満点だが、上限無ければ10をもらえるような項目を1つ以上作る。
その10もらえるような項目をコンセプトにしているようでした。
コンセプト・・・言い方を変えると「売り」ってものかな??
うちの売りは○○ですみたいに。
他の言い方として、先日飲みにいったとき友人がしきりに「この店いいんだが、パンチが無いんだよな。次はわざわざ来ないな」と言っていた。
全項目平均点くらいのバランスの取れたお店だと、お客さん側に何を伝えたいか分からないようだ。
自分たちに置き換えてみると・・・クリスタリアの大会は、5段階評価で3以下の項目をゼロには出来つつあると思う。
次は、コンセプト、売り、パンチ・・・これを決めて、参加者がそれを求めて大会に来れるようにしたいと思います。